Brzoskwinia zapiekana z wiórkami kokosowymi

Brzoskwinia zapiekana z wiórkami kokosowymi 160 kcal - przepis na jedną porcję

• brzoskwinia 100g średnia sztuka
• wiórki kokosowe 6g łyżka
• zarodki pszenne 10g łyżka
• masło 5g płaska łyżeczka
• cukier 3g ~1/2 łyżeczki

Deser najłatwiej przygotować w naczyniu żaroodpornym przy większej ilości porcji lub w małej kokilce w wersji dla jednej osoby.
Brzoskwinię kroimy na mniejsze cząstki, posypujemy cukrem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Z wiórków kokosowych, zarodków pszennych i masła wyrabiamy szybko kruszonkę i posypujemy brzoskwinię. Zapiekamy do chwili zrumienienia się kruszonki w 200 stopniach przez około 10 minut.